Опис производа

Молецулар Формула	На3Ц6Х5О7
Молецулар Веигхт	258.07
ЦАС	68-04-2
ЕИНЕЦС	200-675-3
ХС код	2918150000
Чистоћа	99.5%
Изглед	Безбојни кристални или бели зрнасти прах, без мириса, хладан и благо зачињен.
Пацкстарење	25 кг/врећи

ЦОА

Тест ставке	Спецификација	Резултат
идентификација: A;B;C	Требало би да испуњава услове	Усклађује се
Анализа	99,5%-100,5% (безводна основа)	100.0%
Тешки метали	с10ппм	< 5ppm
Тартрате	Не формира се кристални талог	Усклађује се
Алкалност	Требало би да испуњава услове	Усклађује се
Вода	10.0%~13.0%	12.4%

Употреба и апликације

1. Храна
Натријум цитрат се углавном користи као адитив за храну Е331, обично за арому или као конзерванс. Натријум цитрат се користи као арома у одређеним врстама соде. Натријум цитрат је уобичајен као састојак у Братвурсту, а такође се користи у комерцијалним напицима спремним за пиће и мешавинама пића, доприносећи киселкастом укусу.

2. Буффер
Као коњугирана база слабе киселине, цитрат може да делује као пуферски агенс или регулатор киселости, отпоран на промене пХ. Натријум цитрат се користи за контролу киселости у неким супстанцама, као што су желатински десерти. Може се наћи у мини посудама за млеко које се користе са апаратима за кафу. Једињење је производ антацида, као што је Алка- Селтзер, када се растворе у води.

3. Медицинска употреба
Године 1914. белгијски лекар Алберт Хустин и аргентински лекар и истраживач Луис Аготе успешно су користили натријум цитрат као антикоагуланс у трансфузији крви. И данас се користи у епруветама за прикупљање крви и за очување крви у банкама крви. Цитратни јон хелатира јоне калцијума у крви формирајући комплексе калцијум цитрата, нарушавајући механизам згрушавања крви.
Натријум цитрат се користи за ублажавање нелагодности код инфекција уринарног тракта, као што је циститис, за смањење ацидозе која се види код дисталне бубрежне тубуларне ацидозе, а може се користити и као осмотски лаксатив. То је главна компонента СЗО раствора за оралну рехидрацију.