Информације о производу

Сојин лецитин (ЦАС број. 8002-43-5), такође познат као сојин фосфатидилхолин, је бледожута до смеђа вискозна течност или прах. То је природни фосфолипидни комплекс екстрахован из зрна соје, углавном састављен од фосфатидилхолина и фосфатидилетаноламина. Поседује одлична својства емулговања, дисперговања и стабилизације и широко се користи у прехрамбеној, фармацеутској и свакодневној хемијској индустрији, што га чини важним природним функционалним додатком.

Опис производа

Молецулар Формула	Ц42Х80НО8П
Молецулар Веигхт	758
ЦАС	8002-43-5
ЕИНЕЦС	232-307-2
ХС код	2923200000
Доступна оцена	Технички, прехрамбени
Изглед	Чист мирис, без страног укуса
Пацкстарење	Течност: 200 кг/бубањ Прашак: 20 кг/бубањ

ЦОА

Тестинг Ресулт
Цхецкинг Итем	Кинески национални стандард	Тестинг Ресулт	Резултат
Ацетон{0}}нерастворљив(%)	Веће или једнако 60	62	Квалификовани
материја нерастворљива у хексану (%)	Мање или једнако 0,3	0.1
Mоистуре (%)	Мање или једнако 2,0	0.2
Киселинска вредност (КОХ) (мг/г)	Мање или једнако 36,0	23
Pероксидна вредност (ммол/кг)	Мање или једнако 5,0	1
Олово (Пб) (мг/кг)	Мање или једнако 2,0	НД
Укупни арсен (АС) (мг/кг)	Мање или једнако 3,0	НД
Гарднер (%)	Мање или једнако 14	12
Вискозитет (на 25 степени Брукфилд)	150 поиса максимално	140 поисе
Изглед	Светло смеђа до жута, вискозна течност без страних честица.
Укус/мирис	Без укуса, претежно соја

Микробиолошки индикатор:

Укупан број плоча:	10 цфу/гм Макин
Ентеробацтериацае:	Негативно у 1гм
колиформи:	Одсутан
{0}}Коли:	Негативно у 1 гм
Квасац и калупи:	10 ЦФУ/Г
Sалмонела:	одсутан у 25гм

Употреба и апликације

- Прерада хране: Користи се као емулгатор, стабилизатор и дисперзант у млечним производима, пециву, чоколади, пићима и месним производима, побољшавајући уједначеност текстуре производа, побољшавајући укус и рок трајања и промовишући интеграцију уља и воде.

- Фармацеутска област: Користи се као фармацеутски ексципијенс у припреми дозних облика као што су липозоми и капсуле, побољшавајући растворљивост лека и биодоступност; такође се може користити као састојак здравствених суплемената који помаже у регулисању метаболизма липида.

- Дневни хемијски производи: Користи се у козметици (као што су креме за лице, лосиони и шампони) као емулгатор и хумектант, побољшавајући стабилност производа и побољшавајући хидратантне ефекте на кожу и косу.

- Остала поља: Користи се као додатак храни за побољшање укуса хране и апсорпције хранљивих материја, побољшавајући учинак раста стоке и водених животиња; може се користити и као индустријско мазиво и пластификатор.